Hay, antes que todo, martilla el hombre de negocios, descreditar un mito que se aferra. “Todavía hay demasiada gente que piensa que la temporada de las fresa en Quebec comienza a la San-Juan-Bautista y se termina a mediados de julio. Con los nuevos cultivos y los nuevos métodos de cultivos, somos capaces de modificar la temporada de producción, de ser productivos seis meces al año”, explica el joven viverista.