Simon Parent de Novafruit fue invitado a dar una conferencia sobre innovación sustentable durante el Brunch-Conferencia "El éxito, ¡se planifica!". Esta actividad, organizada por los Grupos de Conjeso Agrícola de Québec (GCAQ) tendrá lugar el viernes 8 de marzo del 2013 en Drummondville.

Info Brunch-Conférence.pdf

La revista agrícola de Desjardins, « Partenaires », dedicó su último número llamado « Tornarse en una empresa de clase mundial», a dos empresarios, entre los cuales Simon Parent de Novafruit. Los productores agrícolas explican cómo lograron posicionarse a nivel mundial gracias a una buena gestión de los recursos humanos, a la innovación y a la internacionalización de sus redes. ¡Gracias a Desjardins por este bonito reconocimiento del recorrido de Novafruit!! Haga click aquí para leer el artículo.

Revue Partenaires Vol. 25 No. 1 - Hiver 2013.pdf

Simon Parent, propietario de Novafruit, impartirá una capacitación sobre los sistemas de producción de la fresa para los productores agrícolas el jueves 28 de marzo del 2013 en el Instituto de Tecnología Agroalimentaria (ITA) de Saint-Hyacinthe. Para mayor información respecto de la capacitación y para inscribirse, haga click en el enlace aquí abajo:

Simon Parent, propietario de Novafruit, impartirá una capacitación dirigida a productores agrícolas y su mano de obra sobre los sistemas de producción de la fresa el jueves 4 de abril del 2013 en el Centre de Formation Agricole de Mirabel (CFAM). Para mayor información respecto de la capacitación y para inscribirse, haga click en el enlace aquí abajo:

Simon Parent de Novafruit fue invitado a dar una conferencia sobre la innovación sustentable durante la Journada Relevo y Gestion organisada por el Centro Regional de los Jóvenes Agricultores el 20 de febrero 2013 en Saint-Bruno-Lac-St-Jean.

INVITATION BRUNCH RELÈVE ET GESTION.pdf

Novafruit estuvo presente en la conferencia anual de la Asociación Norteamericana de Productores de Fresas (NASGA)que tuvo lugar del 27 al 30 de enero 2013, conjuntamente a las conferencias anuales de la Asociación Norteamericana de Productores de Frambuesas y Moras (NARBA). El encuentro que reunió a 250 participantes provenientes de toda América del Norte tuvo lugar en el corazón de una de las principales regiones de producciones de berries en los EEUUE, en Portland, en el estado de Oregon. Asistimos a las conferencias de investigadores de renombre internacional y visitamos las granjas aledañas y las distintas redes de distribución de fresa y frambuesas.

Tras diez años experimentando, Novafruit tiene el orgullo de presentarles su nueva variedad CLERY CIV® la cual ya se ha convertido en el estándar de fresas tempranas en Quebec... Haga click aquí para ver la Ficha Técnica.

Fiche Technique CleryCiv web.pdf

Tenemos el agrado de compartir con ustedes nuestros cinco nuevos afiches de CLERY CIV® disponibles en versión imprimible. Tome nota que afiches ya impresos también están disponibles a pedido.

Poster 1 CLERY CIV®.pdf

Los viveristas Simon Parent de Novafruit (Québec) y Jacques Bertrand de Martaillac (Francia) presentaron una conferencia en conjunto durante el coloquio sobre los grandes túneles organizado por Plastitech en Saint-Rémi el pasado 7 de diciembre. En un formato de preguntas y respuestas, el viverista quebequence y los participantes presentamos al viverista francés los problemas encontrados en nuestros ensayos de cultivo de berries bajo grandes túneles, y el Sr. Jacques Bertrand nos explicó cómo ellos lidiaron con esas problemáticas en Francia.

Novafruit tuvo el placer de presentar su primer puesto comercial durante las Jornadas Hortícolas de St-Remi los pasados 6 y 7 de diciembre en el cual fue expuesta nuestra nueva variedad CLERY CIV® en planta en maceta fresca y en trayplant. Su nueva Ficha Técnica así como algunos regalos también estaban disponibles... ¡Gracias a todos los que nos pasaron a ver!

Otro evento "Fresas y Jirafas" fue organizado por Novafruit el 5 de diciembre del 2012 en el Zoológico de Granby. Unos cuarenta participantes asistieron a una formación especializada e intensiva acerca del cultivo de fresas y frambuesas sin suelo presentada por el viverista y productor JACQUES BERTRAND de Pépinières Martaillac en Francia.

Este encuentro permitió a los productores asistentes mejorar su comprehensión de los distintos aspectos del cultivo sin suelo, lo cual es crucial en el contexto en el cual estos métodos están en pleno desarrollo en Québec. Novafruit tiene el orgullo de ofrecerle a sus clientes lo más a menudo posible ocasiones para desarrollar sus conocimientos y estar más informados acerca de los más recientes desarrollos y tendencias en los cultivos de berries.

Pour rendre l'événement inoubliable et profiter de l'ambiance de lieux, une touche animale était de mise et nous avons eu le plaisir de recevoir la visite de deux des animaux ambassadeurs du Zoo, le tatou à trois bandes et l'effrai des clochers. Pour compléter la journée, Novafruit a offert à ses invités un cocktail suivi d'une visite "Prisée" des coulisses du Zoo de Granby à la rencontre de l'ours Himalayen, du tigre de l'Amour et des tortues et requins au nouveau Pavillon du Pacifique Sud.

Merci à notre collègue et ami Jacques Bertrand de Pépinières Martaillac, ainsi qu'à tous les participants et au plaisir de vous retrouver lors d’un prochain événement "Fraises et Girafes"!

Novafruit desea felicitar a Ferme Onésime Pouliot inc. por haber sido elegido ganador regional (Capitale Nationale) del primer rango de la Categoría Plata en el Ordre National du Mérite Agricole 2012. ¡Les deseamos el mejor de los éxitos en sus proyectos!

Novafruit desea felicitar a Fraisière Faucher inc. por haber sido elegido ganador regional y nacional del segundo rango de la categoría Bronce del Ordre National du Mérite Agricole 2012 . Además, recibieron el Premio Mérite Promutuel de la prévention. Nos sacamos el sombrero por este triplete!

ONMA Cahiersouvenir.pdf

Novafruit desea felicitar a Polyculture Plante 1987 inc. por haber sido elegido ganador regional y nacional del primer rango de la categoría Bronce del Ordre National du Mérite Agricole 2012.¡Felicidades!

ONMA Cahiersouvenir.pdf

Novafruit desea felicitar a Fraisebec inc. por haber ganado el primer lugar de la Categoría Agrícola de los Prix Desjardins Entrepreneurs 2012. ¡Bravo!

Novafruit y Fraisebec participan en la elaboración de un reportaje acerca de la fresa de otoño en el programa de televisión "Découverte" de Radio-Canada emitido el 30 de septiembre 2012.

Es el título que llevaba el artículo del periodista Etienne Fortin que fue publicado el 15 de septiembre pasado en La Voix de l’Est en el cual entrevista al productor de fresas David Côté de Damaco Produce en Saint-Paul d'Abbotsford. Effectivamente, ¡es la hora de las fresas de otoño!

La traducción al español de este artículo dice:
“Las manzanas ya no son las únicas reinas del otoño. Los meses de septiembre y octubre ahora se llevan bien con la temporada de fresas... ¡de otoño! La fresa de otoño, cosechada entre agosto y octubre, hasta compone más de la mayoría de la producción de este pequeño fruto rojo en Quebec.

Aún poco conocida, la fresa de otoño permite a los productores de ofrecer esta fruta a los Quebequenses casi seis meses al año. “La fresa de otoño puede producir frutos de manera continua, contrariamente a la fresa de verano que sólo produce alrededor de la San Juan Bautista (24 de junio). Hoy en día, la temporada de las fresas ya no es tan sólo de dos a tres semanas sino que continúa al menos hasta el 15 de octubre”, confía David Côté, productor de frutas y verduras de Saint-Paul-d’Abbotsford.

Él quien hace crecer 300 000 plantas de fresas de otoño cada año quedó encantado con esta producción por su sabor más dulce, entre otras razones. “El sabor va cambiado a través de los meses. La fresa es más ácida al comienzo de la temporada y más avanzamos en el tiempo, hallamos colores más vivos, un sabor diferente y niveles de azúcar más altos. El sabor es mejor ahora”, dice con entusiasmo.

Cada vez más populares
David Côté no es el único a quien le gustan las fresas de otoño. Este año, la Asociación de productores de fresas y frambuesas de Quebec estima en un centenar el número de productores quebequenses que cultivan la fresa de otoño. “Ésta llegó a Quebec hace unos quince años atrás pero antes era muy experimental. Desde hace cinco años, el número de productores que la cultivan ha aumentado de manera significativa y la vemos mucho más en los almacenes”, explica Sara Boivin-Chabot, agente de investigación de la Asociación. La producción de la fresa de otoño constituye sin embargo un desafío logístico importante para varios productores que cultivan varios tipos de frutas y verduras. “Quienes también cultivan las manzanas no pueden poner tanta mano de obra en las fresas de otoño. Sin embargo, para la mano de obra extranjera esto es más interesante que antes. En vez de venir por dos o tres semanas, pueden tener un empleo estable por cinco meses”, explica la Sra. Boivin-Chabot.

La Asociación estima que el volumen de fresas de otoño cultivado sobrepasa hoy en día al de las fresas de verano. Los productores quebequenses se interesaron en este producto agrícola con el objetivo, entre otros, de competir mejor con sus vecinos estadounidenses.” Tradicionalmente, teníamos fresas durante dos semanas entonces dejábamos todo el lugar a las fresas de Florida y California. Actualmente, ofrecemos casi seis meses de fresas a los Quebequenses”, explica.

Aún hoy, un buen número de ciudadanos no saben que la temporada de fresas se mantiene hasta octubre y que aún pueden ir a cosecharla ellos mismos donde algunos productores. La Asociación de productores de fresas y frambuesas de Quebec intenta desmitificar la fresa de otoño y convencer a los Quebequenses de seguir consumiendo este productos bien Quebequense hasta que la producción cese. Quebec cuenta con 556 productores de fresas, que producen un total de 9371 toneladas de frutas por un valor total de 36 millones de dólares al año. La mayoría de la producción es vendida en Quebec."

Para celebrar el fin de la temporada alta, Novafruit tuvo derecho a sus propios Juegos Olímpicos... ¡36 atletas provenientes de Guatemala y Canadá quienes cantaron su himno nacional respectivo, 4 equipos, 10 pruebas y un concierto musical para la ceremonia de clausura de los Juegos con la artista Mistysa (www.mistysa.com) y sus músicos!

Para su salida anual con sus trabajadores permanentes, Novafruit buscó sensaciones fuertes... ¡vivir la adrenalina de hacer rafting sobre el rio Jacques-Cartier ubicado a sólo 20 minutos de la ciudad de Quebec!

Novafruit participó de la Gira de Verano organizada por la asociación de productores de fresas de Norteamérica (NASGA) los 14 y 15 de agosto pasados en Halifax, capital de la provincia de Nueva Escocia ubicada en el este de Canadá. Las actividades incluyeron visitas a la fábrica de cajas Burgess Baskets, a Webster Farms en Cambridge, al Berwick Apple Dome, a Vital Berry, a los viceros G.W. Allen y Keddy, a las granjas Elmsdale Sobey y Millen en Debert, al Marché de Masstown y a las Viñas Eikelenboom.

Reportaje de Hugo Lavoie sobre frambuesas en túneles producidas en Productions Horticoles Demers con la agrónoma Carolina Vouligny, para el programa radial "Bien dans son assiette" de Radio-Canadá.

El 8 de julio 2012, la liga de fútbol de los trabajadores agrícolas temporeros de St-Paul d'Abbotsford fue oficialmente lanzada en el Parque de Juegos.

Novafruit está orgullosamente representada entre los seis equipos de jugadores de elite, conformadas por trabajadores provenientes principalmente de México y Guatemala. El fútbol siendo prácticamente considerado como una religión en los países-americanos, el nivel del juego es muy alto y los encuentros son siempre emocionantes de ver.

Los partidos tendrán lugar cada domingo a partir de las 14h, del 8 de julio al 12 de agosto, y el Torneo Anual será el 19 de agosto.

¡Vengan numerosos a apoyar a nuestros jugadores!!

¿Cuáles estratégias usan los productores de fresas de Quebec para extender su periodo de cosecha desde mayo hasta octubre?

Episodio del 6 de julio del 2012 – Entrevista a Simon Parent de Novafruit.

Animadora: Chantal Fontaine

Nota acerca de las fresas en invernadero de Rose Drummond presentada en el programa de televisión “Les Chefs!” el 25 de junio 2012.

El viernes 8 de junio NOVAFRUIT organizó un evento fuera de lo común para sus socios y amigos... ¡una degustación de fresas en pleno medio de la sabana africana del Zoológico de Granby! Al rugir del león, más de 75 personas, de los cuales unos 15 niños, respondieron a nuestra invitación y aprovecharon de este encuentro lleno de descubrimientos animales y de sabores. .

Mientras los niños visitaban el backstage del zoológico como VIP, los adultos se dejaron llevar por el vicio de la glotonería... ¡en nombre de la ciencia! Todos los participantes recibieron una ficha para evaluar las veintitrés variedades en degustación, en función de la apariencia, de la textura y del sabor. Los catadores aficionados luego colocaron un autoadhesivo en forma de corazón sobre sus tres variedades favoritas. Después de la degustación, los invitados pudieron saborear los diferentes picoteos preparados con CleryCIV por el Chef del Zoológico, Jerry... ¡una delicia!

Simon Parent, propietario de Novafruit, luego atrajo al famoso Garth cerca de la terraza. Este preciosos espécimen es de alguna forma considerado como el Starbuck de los machos jirafas de América del Norte (es él quien hacía las predicciones de las series eliminatorias del hockey en TQS). Decidimos poner nuestra nueva variedad CleryCIV a la prueba dejando a Garth elegir su preferida entre Jewel y CleryCIV... contra toda previsión, la jirafa nunca le dio un mordisco a una fresa luego de haberlas bien lambidas... En cambio, ¡se comió con mucho apetito el afiche de papel de Jewel!

Para ver las fotos de este evento, haga click en el enlace a continuación (recuerde que debe estar conectado a Facebook para ver el álbum de fotos).

Ya en la portada de la edición del 28 de mayo del diario La Voix de l'Est uno puede leer "El "gurú de la fresa" está en Saint-Paul". Una página entera fue dedicada a describir la carrera de Simon Parent y cómo su vivero Novafruit actúa como palanca en la industria de la fresa en Quebec.

El sitio internet del vivero Novafruit está ahora disponible en tres idiomas: francés, inglés... ¡y español!! Para pasar de un idioma al otro, elija su idioma arriba a la derecha de la pantalla.

¡Comparta la buena noticia!

"Novafruit, genéticamente innovadora" es el título del artículo de la edición Primavera 2012 de la revista agrícola de Desjardins, "Partenaires", el cual describe la trayectoria y los objetivos de la finca. (en fracés)

Novafruit innovante.pdf

Novafruit organizó un evento el 3 de abril del 2012 en el Club de Golf de Drummondville que buscaba desmitificar el cultivo de fresas sin suelo y a darnos las herramientas técnicas para evolucionar en este sector en el curso de los próximos años.

Tuvimos el privilegio de beneficiar del peritaje de Alain Corre, un consejero y especialista en la fresa sin suelo en Francia, quien supo vulgarizar el tema y aún así profundizar el refinamiento del método de cultivo. La gerencia de riego y de la fertilización así como el control climático nos fueron explicados en los más mínimos detalles. Terminamos el día con una visita de Serres René Fontaine quien iniciaba una cosecha de fresa sin suelo de primavera en invernadero.

Simon Parent, el propietario de Novafruit realiza de alguna manera un « retorno a la fuente» en este proyecto que le permitió, quince años atrás, introducirse al mundo de la fresa. De hecho, desde entonces, ha trabajado con Novafruit en introducir las variedades adaptadas y en desarrollar los tipos de plantas necesarias para la adaptación de estos nuevos sistemas. Creemos que las condiciones ganadoras están reunidas y estamos confiados en que la técnica del cultivo de fresas sin suelo va a desarrollarse mucho en Quebec durante el curso de los años a venir.

Para ver el álbum de fotos del evento, ¡hágase amigo nuestro en Facebook !

Simon Parent fue invitado a dar un curso acerca de los sistemas de producción de la fresa en el Instituto Tecnológico Agroalimentario (ITA) de St-Hyacinthe el día 28 de marzo del 2012 para productores agrícolas.

Simon Parent es invitado a dar una conferencia sobre los sistemas de cultivos de fresas en clima nórdico el 28 de marzo del 2012 durante la Conferencia Provincial de Pequeños Frutos organizada por el gobierno del Nuevo Brunswick.

Conférence Provinciales Nouveau Brunswick.pdf

Simon Parent fue invitado a dar una conferencia sobre las perspectivas y novedades en la producción de la fresa de Quebec el 21 de marzo, día dedicado a la horticultura, en Saint-Bruno-du-Lac-Saint-Jean.

La dirección regional del Saguenay-Lac-Saint-Jean del MAPAQ (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de Quebec) organizó 10 días de conferencias agrícolas regionales que tendrán lugar del 2 de febrero al 18 de abril del 2012.

Journées conférences agricoles 2012.pdf .pdf

La animación que ahora se pueda apreciar al abrir el sitio internet www.novafruit.ca, la cual muestra un croquis de nuestro vivero durante el pasar de las cuatro temporadas, es el trabajo del artista guatemalteco Marcos Molina. ¡Ahora, sólo falta que Usted elija su temporada favorita para visitarnos!

VIDEO DE LA ANIMACIÓN :

Uno de los objetivos del grupo de quebequés presentes en el 7° simposio en Beijing era de presentar la candidatura de la ciudad de Quebec como anfitriona del próximo Simposio Internacional de la Fresa el cual tendrá lugar en el 2016.

Durante una semana, cada nuevo encuentro representaba también una oportunidad para hacer lobby y dar a conocer Quebec y su industria dinámica. Yves Desjardins de la Universidad de Laval se presentó con brío como el anfitrión del simposio y su candidatura fue votada a favor por una fuerte mayoría de la comunidad científica internacional.

¡Ahora, sólo falta prepararse para que el 8° Symposio de la Fresa en Quebec sea inovidable para nuestros invitados!

La séptima edición del simposio Internacional de la Fresa, organizada por el ISHS, tuvo lugar este año 2012 del 18 al 22 de febrero en Beijing, la capital de China, y más específicamente en el distrito de Chaoping, ubicado al noroeste de la ciudad. Este evento, que ocurre una vez cada cuatro años, reunió a más de mil profesionales de la fresa como a científicos, productores, viveristas, consejeros, profesores y comerciantes, y ofreció una gran cantidad de conferencias en las cuales fueron presentadas las últimas novedades de la industria de la fresa a nivel mundial.

También fue la ocasión para conocer a personas, reencontrarse con amistades conocidas durante simposios previos y crear o renovar acuerdos comerciales.

Por lo tanto, Novafruit no podía perderse un tal encuentro y aún más porque desde que creó su empresa, Simon Parent se hizo la promesa de ir a cada uno de los próximos simposios a fin de mantenerse al tanto de los últimos avances en la industria a nivel mundial y adaptarlos a la industria local.

Estos encuentros son una oportunidad única para compartir los conocimientos y buenos momentos con los colegas y los amigos de la fresa en un contexto inspirador. El simposio de China impresionó sobre todo por su amplitud, y esto, a todos los niveles: varios edificios dedicados exclusivamente al simposio, centenares de voluntarios y trabajadores, centros de exposiciones permanentes y temporales sobre distintos aspectos de la fresa...

En resumen, fue una semana de trabajo y de placer en un continente desconocido, el descubrimiento de este país que el la China, con su rica cultura y su larga historia, el incesante murmullo de un idioma completamente diferente, la iniciación a gustos y sabores sorprendentes...

¡Qué llegue pronto el próximo simposio en cuatro años más... en Quebec!

Le damos la más cordial bienvenida a la versión 2012 de nuestro sitio internet novafruit.ca. El sitio internet del vivero de berries, Novafruit, le ofrece ahora un acceso más claro y más rápido a las informaciones sobre nuestros productos, tal como una descripción detallada de los tipos de plantas, variedades y sistemas, así como de nuestros servicios. En él, Usted también podrá encontrar noticias actualizadas acerca de las actividades de la empresa y de la industria… ¡así como bellas fotos!

Por favor tome nota de que para poder acceder a todas las páginas del sitio internet un código de acceso es requerido. Si Usted desea obtener uno, por favor haga la solicitud a sparent@novafuit.ca

¡Disfrute su visita!

Desde el fin de noviembre hasta el comienzo de diciembre 2011, Simon Parent realizó un viaje exploratorio a Europa con el fin de visitar distintos viveros y granjas, reunirse con productores, viveristas y consejeros, y participar a conferencias y seminarios en Francia y en el norte de Italia.

Visitó los más importantes viveros de fresas en Francia y se dirigió a Prigonrieux, al este de Bordeaux, en la región de la Aquitaine, para participar al CITFL, donde se desarrolló la asamblea general anual de la AOPN así como numerosas conferencias técnicas. Luego partió a Montpellier, capital del Languedoc-Roussillon, al sureste de Francia, para no perderse el SITEVI, la feria de frutas, verduras y viñas la más importante de Francia, y así, informarse de las últimas innovaciones, productos y servicios ofrecidos en la industria.

De allí, cruzó la frontera hacia Italia, donde visitó los más importantes viveros de fresas de ese país, ubicados en la región de Emilia-Romagna, al norte de Italia, y reforzó sus relaciones comerciales con ellos. Fue un viaje lleno de bellos encuentros y aprendizaje el cual se hará un gusto en compartir con quienes trabaja.

La animación que ahora se pueda apreciar al abrir el sitio internet www.novafruit.ca, la cual muestra un croquis de nuestro vivero durante el pasar de las cuatro temporadas, es el trabajo del artista guatemalteco Marcos Molina. ¡Ahora, sólo falta que Usted elija su temporada favorita para visitarnos!

DIBUJOS INICIALES : (¡Recuerde que debe estar conectado a Facebook para ver estas imágenes!)

Era una bella tarde de otoño, durante los primeros días del mes de septiembre, cuando el trabajador guatemalteco, William, estaba hablando por su teléfono celular justo afuera de la casa de los trabajadores ubicada en el sitio de Novafruit. De repente, divisó luces en el cielo, justo arriba de la montaña de St-Paul d’Abbotsford a algunos centenares de metros.

Algunos instantes después, su colega Vicente se asomó a la ventana y William le dijo que viniera a ver lo que él estaba viendo. Cuando Vicente se junto con él afuera, William terminó su llamada y empezaron a observar juntos los movimientos de estas luces. Vicente no supo tampoco determinar la naturaleza de lo que estaban viendo en el cielo. Ellos describieron esas cinco o seis luces como siendo redondas y teniendo movimientos a veces circulares y a veces lineares. Las luces aparecían y luego desaparecían y luego volvían a aparecer y esto, en varias ocasiones durante unos doce minutos. A veces actuaban al simultáneamente, a veces una tras la otra, a veces rápidamente y de repente y otras veces más lentamente. En ocasiones, ellas actuaban todas en conjunto y en otras ocasiones lo hacían en forma separada o en pequeños grupos.

Un tercer trabajador, Daniel, también vino afuera y ellos le preguntaron si veía las luces. Él habría contestado dubitativamente que sí pero que sabía qué era. Cuando las luces dejaron de reaparecer, William, Vicente y Daniel narraron lo que habían visto a sus colegas asombrados.

NOVAFRUIT ESTARÁ PRESENTE EN BEIJING – del 17 al 22 de febrero 2012

Presentado como los Juegos Olímpicos de las fresas, el 7° Simposio Internacional de la Fresa ofrecerá a sus participantes presentaciones y paneles de discusión sobre los más recientes trabajos de investigación de los distintos aspectos de la fresa, yendo desde la hibridación a la multiplicación a la producción y a la comercialización.

Cerca de mil expertos provenientes de 60 países se reunirán para lo que promete ser una conferencia memorable. El gobierno chino y la ciudad de Beijing han construido un complejo de inmuebles y salas de reuniones especialmente para la ocasión, con, pareciera, inversiones mayores. Hay salas de congreso, centros de exposiciones comerciales, exposiciones permanentes sobre el tema de la fresa, y un sitio maravilloso donde se encuentran termas naturales en un antiguo jardín real lo cual hace del sitio el más importante centro térmico de China... Basta con echarle una mirada a este video para entender la magnitud del evento.

¡Las estrellas están alineadas para que podamos soñar con un Simposio Internacional de la Fresa Quebec 2020!

(¡Recuerde que debe estar conectado a Facebook para ver estas imágenes!)

NOVAFRUIT ESTARÁ PRESENTE EN LAS VEGAS – del 6 al 8 de febrero 2012

Siempre hay una bonita representación de Quebec en los congresos de invierno del NASGA y ustedes son todos los bienvenidos. Este es el mejor lugar para desarrollar su red de contactos y fraternizar con colegas de todas partes de América del Norte.

El comité organizador está planeando estupendas sesiones que incluirán lo último en la investigación de la fresa, presentaciones de granjas y discusiones interactivas acerca de marketing y el uso de redes sociales.

Desde hace algunos años, el Grupo Desjardins, primer grupo financiero cooperativo de Canadá y sexto en el mundo, organiza un evento que busca darle reconocimiento y honrar a las personas y empresas del Quebec y de Ontario que contribuyen en forma excepcional a la comunidad: Los Premios Desjardins Emprendedores.

Simon Parent decidió presentar su empresa a este concurso en la Categoría Agrícola y en la Categoría Innovación y Productividad – Pequeña Empresa. .

Algunos meses luego de haber presentado su candidatura, Simon Parent fue invitado a Montreal para asistir a la revelación de los finalistas de cada una de las 14 categorías de esta 6ª edición de los Premios Desjardins Emprendedores.

Para la alegría de su propietario, Novafruit fue elegida como finalista de la Categoría Agrícola... ¡y de la Categoría de Innovación y Productividad!

A propósito, esta noticia fue publicada en la edición del 20 de agosto del 2011 en la revista Les Affaires.

Evento organizado por la Asociación de Productores de Fresa y Frambuesa de Quebec (APFFQ).

Simon Parent formará parte del Panel Innovación en los berries: discusión acerca de las prioridades y oportunidades del sector.

La revista canadiense Country Guide, especializada en información estratégica y comercial en agricultura, publicada 10 veces al año en dos versiones, Oeste y Este, le dio como título a la portada de su edición del 1° de febrero del 2011 “Los 12 agricultores más influyentes de Canadá según Country Guide” (« Country Guide’s 12 most influential farmers in Canada »). Entre aquellas doce personas se encontraba Simon Parent, propietario de Noavfruit inc. Aquí va una traducción del artículo que le fue dedicado:

« SIMON PARENT: redefiniendo lo que significa ser agricultor en una de las comunidades agrícolas más antiguas de Canadá.

Si Usted piensa que la influencia viene con la edad, encontrarse con Simon Parent le ayudará probablemente a cambiar de idea. A sus 33 años, ya se ha convertido en una figura clave en la industria de la fresa de Quebec. Hace apenas un año, se convirtió en el presidente de la asociación norteamericana de productores de fresas (NASGA).

El Sr. Parent hace negocios en el área de plantas de fresas. En el 2002, creó Novafruit con el respetado viverista Alain Massé. En el 2009, el mentorado de A. Massé llegó a su fin. El Sr. Parent compró un nuevo sitio al sureste de Montreal e inyectó una fresca dosis de adrenalina en Novafruit.

Los comienzos de la empresa se inspiraron de la necesidad de cambio que el Sr. Parent sentía cada vez que él hablaba con los productores los más innovadores de Quebec. El Sr. Parent se dio cuenta de que las buenas variedades – y tecnologías – simplemente no estaban disponibles en el norte. Novafruit podía resolver ese problema adaptando los sistemas de cultura a las condiciones locales.

El rostro redondeado y la sonrisa tímida del Sr. Parent le podrían inducir a creer que es aún más joven de lo que es. Pero sus palabras le dan pronto a entender que él debe haber hecho investigaciones y ensayos así como viajes y ha debido resolver problemas durante varios años. Su empresa pone el acento en el desarrollo y el marketing de tipos de plantas de fresas los más productivos, tanto para las variedades de día corto como para las de día neutro.

En 10 años, Novafruit se convirtió en el proveedor líder en Quebec de plantas en maceta, trayplants, y plantas frigo. El Sr. Parent admite que estas tecnologías son más costosas. Pero ellas ayudan a los agricultores a ganar dinero economizando en mano de obra, obteniendo mejores rendimientos y estirando la temporada más temprano y más tarde en otoño, hasta octubre.

Ahora, el Sr. Parent se ha convertido en un agente de cambios en su industria. Convenciendo a clientes de adoptar sus tecnologías, no sólo los ayuda a producir más fresas y de mejor calidad, pero también ayuda a los productores de fresas de Quebec a mantener la ventaja que envidian los productores de Ontario y de la Nueva Inglaterra.

“Estamos adelantados 5 años tecnológicamente”, dice el Sr. Parent. Aunque Quebec sólo produzca 12.000 toneladas de fresas anualmente, se ubica al tercer lugar en términos de superficie total utilizada para producirlas, después de California y Florida.

En ningún otro lugar en Canadá los productores locales de fresas han mantenido una tal parte del mercado como en Quebec, donde ocupan aproximadamente dos tercios del espacio sobre los estantes de los supermercados durante la temporada. Defenderse de las importaciones estadounidenses puede tan sólo ser un asunto de orgullo nacional.

Ese orgullo puede también ser lo que atrajo a la Asociación de Productores de Fresas de América del Norte (NASGA) a Montreal en el pasado mes de agosto, durante su Tour del Verano 2010. “Nuestros productores son vistos como la élite de la producción de fresas en esta parte del continente”, dice el Sr. Parent. “Los visitantes nos dicen que en Quebec tenemos el reflejo de siempre repensar nuestras prácticas de producción”.

Siendo que el éxito de Novafruit depende de él de sus clientes en no sólo producir sino que también en vender fresas, el Sr. Parent habla directamente con los compradores. Lo hace siendo miembro de la “cámara de coordinación” de la Asociación de Productores de Fresas y Frambuesas de Quebec (APFFQ), un comité que reúne a productores, comerciantes por mayor y supermercados con el fin de discutir y planificar el abastecimiento de fresas y frambuesas frescas y locales en las distintas redes de la provincia.

El Sr. Parent no cultiva fresas pero los productores han llegado a tenerle confianza en su calidad de vocero. Los medios nacionales saben que el Sr. Parent sólo está a una llamada telefónica. El Sr. Parent sabe que cualquier oportunidad para alabar los méritos de las fresas locales es una oportunidad para hacer su empresa, y la de sus clientes, más rentable.”

Conferencia acerca del cultivo sin suelo presentada por Simon Parent de Novafruit

présentation Novafruit St-Rémi congrès.pdf

En el contexto del Simposio Norteamericano de la Fresa (NASS), la Asociación de Productores de Fresas de Norte América (NASGA), en colaboración con la Sociedad Internacional por la Ciencia Hortícola (ISHS), organizó un congreso en Tampa, Florida, del 8 al 11 de febrero 2011.

Una gira de productores y visitas de campos fueron realizadas en los alrededores de Plant City, cerca de Tampa. El propietario de Novafruit y presidente del NASGA, Simon Parent, participó de esta conferencia.

RESUMEN COMPLETO EN EL SITIO DEL NASGA (SÓLO PARA MIEMBROS DEL NASGA)

2° LUGAR a NIVEL REGIONAL en la CATEGORÍA MEDALLA DE BRONCE

29 de marzo 2012 - Instituto de tecnología agroalomentaria de St-Hyacinthe - 9h a 16h
Curso ofrecido por la Dirección de la Educación Continua

Entrevista televisiva de Simon Parent en RDI Économie sobre el mercado de la fresa.

Seminario por internet (WEBINAR) sobre los berries para la UNIVARSIDAD CORNELL

Conferencia-web presentada por Simon Parent (audio en inglés)

Artículo en el Boletín de los Agricultores (Bulletin des agriculteurs)(diciembre 2010) – Entrevista de Simon Parent de Novafruit

Quebec es el tercer productor más importante de fresas en América del Norte en términos de superficie, después de California y Florida. Somos considerados por nuestros pares como líderes en el desarrollo de nuevos sistemas de producción.

Scan5.pdf

El 10 de junio del 2010, unos cincuenta invitados, provenientes de distintas provincias y estados, aceptaron nuestra invitación a un coctel-cena para celebrar junto a nosotros el lanzamiento del nuevo sitio de producción de Novafruit.

Efectivamente, tras siete años en operaciones, Novafruit hizo la adquisición en el 2009 de un nuevo sitio para la producción de plantas de berries: un vivero especialmente diseñado para la multiplicación de plantas de fresas y frambuesas en cultivo sin suelo. Ubicado al pié del cerro Yamaska, en St-Paul d’Abbotsford, el sitio ofrece un clima muy favorable, agua de excelente calidad, un entorno protegido y un acceso fácil para nuestros clientes. Una inversión de cerca de un millón de dólares fue necesaria para adquirir y transformar una tierra de trece hectáreas en un vivero de plantas de berries, con edificios para la refrigeración, un garaje, una bodega, una oficina, una casa para los trabajadores temporeros, un estanque, un sistema de irrigación, un sistema de drenaje, y mucho más. Estas nuevas instalaciones nos permitirán de mejorar nuestras condiciones de cultivo y de seguir ofreciéndole los mejores productos y el mejor servicio en la industria. .

En la misma ocasión, tuvimos el placer de presentar CLERY CIV®, nuestra nueva variedad de fresa, que es el resultado de cinco años de experimentaciones. Para saber más al respecto, tuvimos la suerte de contar con la presencia de su hibridor, Alessio Martinelli, quien vino desde Italia especialmente para la ocasión. Estamos convencidos de que este cultivo muy precoz y llevando frutos de excelente calidad causará un impacto mayor en nuestros mercados en los años a venir. Servida sola o con chocolate derretido, ¡ella fue saboreada por nuestros invitados!

Miren las bellas fotos de este evento por medio del siguiente enlace... (¡Recuerde que debe estar conectado a Facebook para ver estas imágenes!)

Hay, antes que todo, martilla el hombre de negocios, descreditar un mito que se aferra. “Todavía hay demasiada gente que piensa que la temporada de las fresa en Quebec comienza a la San-Juan-Bautista y se termina a mediados de julio. Con los nuevos cultivos y los nuevos métodos de cultivos, somos capaces de modificar la temporada de producción, de ser productivos seis meces al año”, explica el joven viverista.

Artículo sobre el cultivo en túneles largos elaborado por el Consejo Quebecense en Horticultura (en francés).

Al otro lado de la línea telefónica, Simon Parent se confía: “Cuando uno está en los negocios, la familia es un apoyo precioso, claro. Sin embargo, con su gran experiencia, mi mentor tiene una forma única de ver las cosas. Él es alguien que es completamente neutro, que tiene una visión global que está allí para mí para discutir de lo que me incumbe como emprendedor.” (artículo en francés)

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¡Novafruit le recomienda que visite este sitio internet! (en francés)

Los días 17 y 18 de agosto 2010, más de un centenar de productores provenientes de diversas provincias de Canadá y estados de los Estados Unidos participaron a la Gira de Verano 2010 de la Asociación de Productores de Fresas de Norteamérica (NASGA). Este evento, organizado por el NASGA, consistió en dos días de visitas al corazón de la industria de la fresa de la región de Montreal.

El primer día, los dos autobuses, llenos con más de 110 participantes, partieron muy temprano por la mañana a descubrir el fascinante funcionamiento del Mercado Central de Montreal donde ocurren las transacciones entre los horticultores y los mayoristas durante toda la noche hasta la madrugada. Luego, fueron llevados hacia la región de las Laurentides para visitar la granja de mayor productor de fresas de Quebec, Fraisebec, donde asistieron a la cosecha de fresas, a la plantación de plantas en macetas, y a la presentación de túneles largos de Plastitech. Al mediodía, un almuerzo campestre fue ofrecido por la granja DM Sauriol durante el cual fue posible oír a los representantes de la Asociación de productores de fresas y frambuesas de Quebec (APFFQ). Los visitantes también visitaron el kiosco que ofrece una generosa variedad de frutas y verduras y oyeron una presentación de Michel Sauriol, propietario del lugar. El día se terminó con una parada en el Mercado Jean-Talon al norte de Montreal donde cada uno podía aprovechar para comprar los productos locales, los cual, de hecho, habían probablemente sido traído desde el Mercado Central, visitado esa misma mañana...

Al día siguiente, se visitó la región de la Montérégie comenzando por un delicioso desayuno en el vergel Verger Denis Charbonneau donde los participantes tuvieron la suerte – por pura coincidencia – de ver un globo aterrizar ante sus ojos sobre las tierras del vergel. Luego, visitaron el vivero A. Massé donde el propietario hizo una presentación acerca de la industria norteamericana de la fresa y nos presentó las diferentes maquinarias usadas en los viveros de plantas a raíz desnuda. Los participantes luego retomaron la ruta hacia Novafruit donde pudieron encontrarse con expositores y conocer sus productos (Dubois Agrinovation, Plant Prod, Hortau, Distributions Robert Legault (Berger), Récoltech). También pudieron aprovechar de la presencia de los Vergers de la Colline para saborear sus cidras y bebidas. Simon Parent hizo una visita guiada de su vivero y luego invitó a los participantes a dirigirse hacia el Chalet de l’Erable para un almuerzo de cabaña de azúcar de arce típico, acompañado de música tradicional y baile... ¡en pleno mes de agosto! La parada siguiente fue en la Fraisière RouG.I. donde fue posible aprender más acerca de la puesta en mercado de las fresas por medio de una oferta variada de productos alimentarios y ver una demonstración de de-estolonadora mecánica propuesta por Récoltech. Para el cierre de este día, los visitantes visitaron el museo de la fresa y tuvieron una degustación de bebidas alcoholizadas de fresas en Fraises Louis Hébert.

Aquí pueden ver algunas fotos de estos agradables momentos... (¡Recuerde que debe estar conectado a Facebook para ver estas fotos!)

Communique visite du NASGA 2010.pdf

La producción de fresas y frambuesas en los países del Benelux (Bélgica, Holanda, Luxemburgo) usa las técnicas las más avanzadas del mundo y es a menudo a partir de allí que empiezan las nuevas tendencias hortícolas tanto para la producción como para el marketing. Un pequeño grupo de productores que Quebec hizo un viaje exploratorio a esa región en el otoño del 2008.

El cultivo de fresas en Europa ha fuertemente evolucionado en el curso de los últimos veinte años. Algunas regiones de producción han permanecido muy tradicionales y anclados en los valores del pasado mientras otras han tomado un marcado giro tecnológico hacia las producciones muy intensivas destinadas a los mercados de masa. Este movimiento se repercuta en el marketing de estos productos locales con fuerte valor agregado que permiten a los productores de obtener un precio directamente ligado a la proveniencia y a la reputación de la calidad. Fuimos muy bien recibidos por el equipo de la Criée de Wépion nos guió a través de su industria. Este mercado al reloj comercializa 400 toneladas de fresas por año con una red de 15 productores, comparado a otras Criées que distribuyen más de 400 toneladas ¡por día! Las técnicas de cultivo usadas por este grupo son a menudo en suelo aunque cada vez más miembros están haciendo un giro hacia el sin suelo. Fue sorprendente constatar cuanto el cultivo de plantas de fresas sobre substrato se había convertido en una práctica corriente entre todas las generaciones de productores.

En la región flamenca (norte), conocimos a productores mucho más intensivos que usan masivamente los invernaderos y los cultivos sin suelo a fin de producir por el mayor tiempo posible fresas de muy alta calidad comercial destinadas a la gran distribución. Visitamos las Criées de Borgloon y de Hoogstraten que comercializan, para varios centenares de productores, hasta 400 toneladas de frutillas por día en un sistema de venta con dial (subasta invertida). Estuvimos sorprendidos con la rigurosa clasificación basada en el calibre (3 calibres) y la calidad (5 niveles de calidad) que se traduce en una diferencia marcada en los precios. Los lotes de frutas llegan a la bodega durante la tarde, son inspeccionados y clasificados, y en la mañana son evaluados por los compradores y vendidos al reloj, a menudo en menos de una hora. Antiguamente, el dial era un reloj girando en el sentido contrario a las agujas del reloj, con un precio decreciendo hasta que un comprador pare el reloj para comprar el lote al precio fijado. Hoy en día, todo está computarizado y las ventas son realizadas por Internet pero la mayoría de los grandes compradores siguen desplazándose para inspeccionar los lotes. Esta estructura de venta desarrollada en Bélgica y Holanda desde hace varios años existe también en Canadá, especialmente en el ámbito de las flores. Permite obtener el precio justo en función de la calidad de los productos, el cual es determinado según la oferta y demanda cotidiana del mercado.

Las frambuesas son cultivadas principalmente al rededor de la región de Tongeren en el este del país. Debido al rápido aumento de las superficies de cultivo durante los últimos años, los precios han caído convirtiendo el cultivo en poco rentable, lo cual deja perplejo a los productores en cuanto al futuro de la producción. Las técnicas usadas son todavía muy variadas y cada productor desarrolla su propio esquema de cultivo. Algunos privilegian las variedades reflorecientes en cultivo de larga duración con una plantación en la primavera seguido por una cosecha en el otoño, a veces seguido por una segunda cosecha en la primavera siguiente según la base del tallo. Las variedades no reflorecientes como Tulament son generalmente cultivadas a partir de largas cañas acondicionadas y conservadas en cámara fría, ya sea en potes o a raíz desnuda, y luego son forzadas a distintos momentos del año. Esas plantas son a menudo alternadas con plantas criadas en un área del vivero fuera de los invernaderos, los cual aumenta mucho la manipulación respecto de las variedades reflorecientes pero permite de programar mejor la cosecha de las frutas. Finalmente, las moreras son criadas en largas cañas sobre un área del vivero y luego conservadas en cámara fría antes de ser plantadas bajo abrigo y forzadas a distintos momentos del año en función del mercado. Es común, tanto con las moreras que con las plantas de fresa, de desplazar las plantaciones de las plantas durmientes para escalonar el periodo de cosecha.

Aquí pueden ver algunas fotos de este viaje. (¡Recuerde que debe estar conectado a Facebook para ver estas fotos!)

Artículo del Bulletin des Agriculteurs - Junio 2007 (en francés)

novafruit.pdf

Desde el año 2005, la Financière Agricole du Québec ofrece una beca de excelencia a nuevos emprendedores agrícolas que se destacan por sus aptitudes profesionales y sus cualidades de gestores, por medio del concurso “Gire hacia la excelencia”.

Para su versión 2006, el ganador fue Simon Parent de la empresa NOVAFRUIT.

Algunos años después, la Financière Agricole hizo un video "retrospectivo" para saber en qué estaban los ganadores de este concurso. VER EL VIDEO:

Gagnant Concours Financière Agricole 2006.docx

Artículo acerca de Novafruit publicado en el diario La Presse en el 2004. (en francés)

Artículo en la revista Réussir Fruits & Légumes (Francia, Junio 2002) )

Colaboración especial de Simon Parent, Novafruit (en francés).