Il faut, avant tout, martèle l'homme d'affaires, déboulonner un mythe qui a la couenne dure. «Il y a encore trop de gens qui pensent que la saison des fraises au Québec commence à la Saint-Jean-Baptiste et qu'elle se termine à la mi-juillet. Avec de nouveaux cultivars et de nouvelles méthodes de culture, on est capables de désaisonnaliser la production, d'être productifs six mois par année», explique le jeune pépiniériste.